HISTÓRIA DO CREPE
O crepe nasceu na França, mais precisamente ao norte, na Bretanha, no entanto foi em Paris que ganhou aperfeiçoamento e se tornou conhecido em todo o mundo.
A palavra “crêpe” vem do latim crupus, que significa enrolado. O crepe recebe diferentes nomes em vários países. Nos Estados Unidos é conhecido como pancake; os russos o chamam de blinis; os judeus de blintzes; e na Itália, os crespelles ou frittatines são recheados com salmão ou espinafre com parmesão.
A palavra “crêpe” vem do latim crupus, que significa enrolado. O crepe recebe diferentes nomes em vários países. Nos Estados Unidos é conhecido como pancake; os russos o chamam de blinis; os judeus de blintzes; e na Itália, os crespelles ou frittatines são recheados com salmão ou espinafre com parmesão.
CARDÁPIO DE CREPE
ENTRADAS: Coxinha de Frango com Catupiry, Esfira de Carne, Esfira de Queijo, Mini hamburguer de Forno.
CREPES SALGADOS: Mussarela, Frango com Catupiry, Quatro Queijos, Calabresa com Catupiry, Dois Queijos, Creme de Espinafre, Margherita, Presunto e Queijo, Estrogonofre, Palmito com Ervas, Atum, Siciliana, Peru, Berinjela,Escarola.
ACOMPANHAMENTO: Salada diversas, Salada de Berinjela, Molho Quente para os Crepes, Parmesão.
CREPES DOCES: Chocolate, Doce de Leite, Maçã ao Rum, Banana com Canela, Prestígio, Creme de Avelã.
ACOMPANHANTE: Sorvete de Creme, Calda de Chocolate, Guloseimas
BEBIDAS: Sucos Sabores, Coca cola (Normal e Light), Guaraná Antactica (Normal e Diet), Água (Com e Sem Gás)
MATERIAL: Prato (Mesa e Sobremesa), Talheres (Mesa e Sobremesa), Copos (Vinho, Água , Cerveja, Whisk), Toalhas
EQUIPE: Cozinheiro, Garçon, Copeira, Lavador de louças
CREPES SALGADOS: Mussarela, Frango com Catupiry, Quatro Queijos, Calabresa com Catupiry, Dois Queijos, Creme de Espinafre, Margherita, Presunto e Queijo, Estrogonofre, Palmito com Ervas, Atum, Siciliana, Peru, Berinjela,Escarola.
ACOMPANHAMENTO: Salada diversas, Salada de Berinjela, Molho Quente para os Crepes, Parmesão.
CREPES DOCES: Chocolate, Doce de Leite, Maçã ao Rum, Banana com Canela, Prestígio, Creme de Avelã.
ACOMPANHANTE: Sorvete de Creme, Calda de Chocolate, Guloseimas
BEBIDAS: Sucos Sabores, Coca cola (Normal e Light), Guaraná Antactica (Normal e Diet), Água (Com e Sem Gás)
MATERIAL: Prato (Mesa e Sobremesa), Talheres (Mesa e Sobremesa), Copos (Vinho, Água , Cerveja, Whisk), Toalhas
EQUIPE: Cozinheiro, Garçon, Copeira, Lavador de louças
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