FEIJOADA

A feijoada, um dos pratos mais famosos da culinária brasileira, se originou por meio dos costumes dos escravos africanos. O prato consiste na mistura de feijão preto, carne de porco, farofa, entre outros ingredientes.

Na época da escravidão, os senhores de escravos não comiam as partes menos nobres do porco, como orelhas, rabos ou pés, e davam tais partes aos seus escravos.

Como a alimentação dos mesmos era baseada apenas em cereais, como milho e feijão, resolveram pegar as partes do porco que eram rejeitadas e juntá-las com o feijão, cozinhando tudo em um mesmo recipiente, além de adicionar água, sal e pimentas diversas à mistura. Estava feita a primeira feijoada.



CARDÁPIO:
      Entrada: (Caldo Apimentado, Torresmo, Madioca Frita)
      Saladas: (Saladas diversas, Molho Vinagrete)
      Feijoada (perteces separados): (Feijão preto, Costelinha, Carne Seca, Lingüiça, Paio, Lingua,Pé e Orelha)

      Acompanhamento:(Lombo Assado, Arroz, Farofa, Couve refougado, Laranja)
      Sobremesa:(Carpaccio de Frutas da época, Sorvete de Creme Massa, Mouse de Ameixa, Sorvete de Chocolate, Mouse de Doce de Leite)
      Bebidas:(Caipirinhas, Coca cola (Normal e Light), Guaraná (Normal e Diet), Água (com e Sem Gás))
      Levamos Também:(Equipe, Pratos (Mesa e Sobremesa), Talheres (Mesa e Sobremesa), Copos (Água, Refrigerante, Cerveja, Whisk e Vinho), Toalhas)